картинка "ТортДеко" №1(29) 04 2017(Электронная версия) картинка "ТортДеко" №1(29) 04 2017(Электронная версия)
ТортДеко

"ТортДеко" №1(29) 04 2017(Электронная версия)

0
Много
Количество
✔Электронная версия(PDF)
✔64 страницы
✔Различные пошаговые мастер-классы
✔Рецепты от профессиональных кондитеров
✔Формат журнала А4

КУПИТЬ ЭТОТ ЖУРНАЛ В ПЕЧАТНОМ ФОРМАТЕ

Дорогие читатели и читательницы!

За окном уже весна! Это пора расцвета в природе, в душе и творчестве. Это вуаль особенных запахов, которые не встретить в любое другое время года. Это нежность молодой зелени и первых полевых цветов. Солнце, как будто просыпаясь ото сна, начинает светить всё ярче и ласковее. А в нас просыпается чувство влюблённости в жизнь и желание любить. Весной мы ощущаем потребность в переменах. Они буквально витают в воздухе, в людях пробуждаются любознательность, смелость, раскованность, а также непреодолимое желание испробовать всё новое и изменить свою жизнь к лучшему.

Так и мы прониклись весенним порывом и решили представить вашему вниманию обновлённый журнал «ТортДеко».

В этом выпуске мы познакомим вас с 10 новыми авторами, а также откроем две свежие рубрики, одна из которых - «Советы», из неё вместе с Татьяной Мягкой вы узнаете, как сделать идеально ровный торт. А вторая посвящена сладости из далёкого детства – карамели, где вместе с Флорой Бабоян вы окунётесь в волшебный подводный мир и, следуя указаниям и советам автора, создадите, возможно, свой первый карамельный декор. Мастер-класс по созданию милых зайчат-тильд из марципана от Елены Кузьмичевой поможет вам приготовить запоминающийся торт, который оценят и взрослые и дети. Вместе с нашим постоянным автором – Еленой Игоновой – вы раскроете для себя секрет создания нежной лаванды из крема. Сахарная флористика, скульптурная лепка, айсинг и вафельные цветы – это лишь малая часть того, что ждёт вас на страницах журнала.

Желаем вам творческих побед и успехов!

Готовьте и творите вместе с нами!

МАСТЕР-КЛАСС

Торт «Утро в тюльпанах» (автор Ольга Скорик). Мастер-класс по созданию сахарных тюльпанов и веточек туберозы. Рецепт гибкого кружева.

Торт «Дыхание весны» (автор Марина Родионова). Декорирование айсингом.

Торт «Вечер во Франции» (автор Надежда Аксёнова). Английская роза и гортензия из сахара. Мастер-класс по карамельным ягодам чёрной смородины.

Торт «Актриса Весна» (автор Наталья Горностай). Фигурная лепка девушки-феи.

Торт «Грёзы любви» (автор Валерия Каруна). Розы, ежевика, альстромерия и девичий виноград из сахара.

Торт «Плюшевая нежность» (автор Елена Кузьмичева). Лепка милых зайчат Тильд из марципана.

Сахарные кристаллы (автор Мария Маграт)

КАРАМЕЛЬ

«Сладость из детства» (автор Флора Бабоян). Инструменты для работы. Рецепт атласной карамели.

Торт «Карамельная фантазия» (автор Флора Бабоян). Торт в морской тематике с карамельным декором.

КРЕМОВЫЙ МИР

«Лето в Провансе» (автор Елена Игонова). Мастер-класс по созданию лаванды из крема.

МЕЛКАЯ ШТУЧКА

Пряник «Принцесса Розочка» (автор Татьяна Борщева). Декорирование айсингом.

Капкейки «Солнечные» (автор Марина Аксёнова). Мастер-класс по вафельным цветам для начинающих.

РЕЦЕПТЫ

Кекс «Кристалл» (автор Юлия Малиновская)

Торт «Малина-Смородина» (автор Ната Бучинская)

Эклер «Мохито» (автор Ната Бучинская)

СОВЕТЫ

«Идеально ровный торт» (автор Татьяна Мягкая)