Новости Вконтакте

Наш подписной индекс
- 90915 в Объединенном
каталоге «Пресса России»

Подписка на журнал
ТортДеко онлайн

Какие именно номера вам интересны указывайте при оформлении заказа в графе "Заметки и специальные запросы". Данная графа располагается над оранжевой кнопкой "Подтвердить заказ".

Номер каждого журнала указан в правом верхнем углу в скобках.

В акции участвуют все журналы, что есть в наличии в магазине, а именно номера: 15,18-30

 

Дорогие наши читатели и читательницы!

В детстве у каждого из нас одной из самых больших радостей было ожидание своего дня рождения. Мы размышляли дни и ночи о том, кто из близких придёт к нам на праздник, какие подарят подарки, а самое главное - какой большой и вкусный торт будет на столе! Мы задували свечки, не забыв загадать самое заветное желание, ведь точно знали, что оно обязательно сбудется! Эти сладкие моменты мы помним и проносим с собой через всю жизнь. Это и есть настоящее неподдельное счастье, волшебство детства!

В новом выпуске журнала мы собрали каталог лучших идей, которые помогут вам создать особенной торт для юного сладкоежки, будь то девочка или мальчик, подросток или совсем кроха. Следуя подробнейшим мастер-классам наших авторов, вы сможете подарить сказку маленькому заказчику, а восторг и блеск в глазах ребёнка станут лучшим подарком для любого кондитера.

На страницах журнала вас ждёт подробный мастер-класс от нашего автора Флоры Бабоян по объёмному 3D-торту в виде смешного слонёнка, который не может не вызвать умиления как у взрослых, так и у детей. Для юных принцесс мы подготовили сказочный торт-платье, а также нежнейший тортик с сахарными магнолиями. С поклонниками фильма «Трансформеры» Татьяна Мелентьева поделилась ярким мастер-классом по созданию машины «Шевроле Камаро» - прототипа героя Бамблби, а Ирина Добрынина – настоящим пиратским кораблём знаменитого Джека Воробья. Барельефная лепка, роспись пряников, создание воздушных фигурок из белкового крема - это и многое другое уже ждёт вас в новом выпуске журнала «ТортДеко».

Окунитесь в мир детства! Творите и готовьте вместе с нами!

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

Торт «Юный Циркач» (автор Флора Бабоян). Мастер-класс по созданию 3D торта в виде смешного слонёнка.

 

Торт «Автобот» (автор Татьяна Мелентьева). 3D торт-машина. Прототип героя фильма "Трансформеры" - Бамблби.

 

Торт «Лесная сказка» (автор Жанна Журленко). Лесная фиалка, папоротник и гусиный лук из сахара. Мастер-класс по лепке совы и создание 3D торта в виде гриба.

 

Торт «Сон принцессы» (автор Валерия Каруна). Орхидея фаленопсис, магнолия и сирень из сахара.

 

Торт «Солнышко на ножках» (автор Алина Фетеску). Мастер-класс по работе с аэрографом для начинающих.

 

Торт «Чёрная жемчужина» (автор Ирина Добрынина). 3D торт в виде пиратского корабля.

 

Торт «Колобок» (автор Марина Родионова). Лесная композиция в виде Колобка, сидящего на пне. Сахарная флористика, лепка из мастики.

 

Торт «Платье для Золушки» (автор Флора Бабоян). Фигурная лепка птичек и мышат. Мастер-класс по созданию конструкции с "парящими" фигурками.

 

Торт «Актриса Весна» (автор Наталья Горностай). Фигурная лепка девушки-феи. Продолжение мастер-класса.

 

КРЕМОВЫЙ МИР

 

«Весёлые птички» (автор Елена Игонова). Мастер-класс по созданию цветов и птичек из белкового крема.

 

МЕЛКАЯ ШТУЧКА

 

"Барельеф" (автор Ольга Скорик). Герой фильма "Гадкий я" в технике барельефной лепки. Примеры использования.

 

Пряник «Красная Шапочка» (автор Юлия Кашина (Лил)).

 

РЕЦЕПТЫ

 

Яблочный зефир (автор Ната Бучинская)

 

 

Три летних номера в комплекте (15, 20 и 25)

Лето уже не за горами! Самое время окунуться в волшебный мир цветов, солнечного тепла и лёгкого морского бриза.

В каждом номере журнала вы найдете более 6 мастер классов по украшению тортов, воздушные лёгкие рецепты, уроки по украшению и созданию пряников, и многое другое!

Дорогие читатели и читательницы!

За окном уже весна! Это пора расцвета в природе, в душе и творчестве. Это вуаль особенных запахов, которые не встретить в любое другое время года. Это нежность молодой зелени и первых полевых цветов. Солнце, как будто просыпаясь ото сна, начинает светить всё ярче и ласковее. А в нас просыпается чувство влюблённости в жизнь и желание любить. Весной мы ощущаем потребность в переменах. Они буквально витают в воздухе, в людях пробуждаются любознательность, смелость, раскованность, а также непреодолимое желание испробовать всё новое и изменить свою жизнь к лучшему.

Так и мы прониклись весенним порывом и решили представить вашему вниманию обновлённый журнал «ТортДеко». В этом выпуске мы познакомим вас с 10 новыми авторами, а также откроем две свежие рубрики, одна из которых - «Советы», из неё вместе с Татьяной Мягкой вы узнаете, как сделать идеально ровный торт. А вторая посвящена сладости из далёкого детства – карамели, где вместе с Флорой Бабоян вы окунётесь в волшебный подводный мир и, следуя указаниям и советам автора, создадите, возможно, свой первый карамельный декор. Мастер-класс по созданию милых зайчат-тильд из марципана от Елены Кузьмичевой поможет вам приготовить запоминающийся торт, который оценят и взрослые и дети. Вместе с нашим постоянным автором – Еленой Игоновой – вы раскроете для себя секрет создания нежной лаванды из крема. Сахарная флористика, скульптурная лепка, айсинг и вафельные цветы – это лишь малая часть того, что ждёт вас на страницах журнала.

Желаем вам творческих побед и успехов!

Готовьте и творите вместе с нами!

МАСТЕР-КЛАСС

Торт «Утро в тюльпанах» (автор Ольга Скорик). Мастер-класс по созданию сахарных тюльпанов и веточек туберозы. Рецепт гибкого кружева.

Торт «Дыхание весны» (автор Марина Родионова). Декорирование айсингом.

Торт «Вечер во Франции» (автор Надежда Аксёнова). Английская роза и гортензия из сахара. Мастер-класс по карамельным ягодам чёрной смородины.

Торт «Актриса Весна» (автор Наталья Горностай). Фигурная лепка девушки-феи.

Торт «Грёзы любви» (автор Валерия Каруна). Розы, ежевика, альстромерия и девичий виноград из сахара.

Торт «Плюшевая нежность» (автор Елена Кузьмичева). Лепка милых зайчат Тильд из марципана.

Сахарные кристаллы (автор Мария Маграт)

КАРАМЕЛЬ

 

«Сладость из детства» (автор Флора Бабоян). Инструменты для работы. Рецепт атласной карамели.

 

Торт «Карамельная фантазия» (автор Флора Бабоян). Торт в морской тематике с карамельным декором.

КРЕМОВЫЙ МИР

«Лето в Провансе» (автор Елена Игонова). Мастер-класс по созданию лаванды из крема.

МЕЛКАЯ ШТУЧКА

Пряник «Принцесса Розочка» (автор Татьяна Борщева). Декорирование айсингом.

Капкейки «Солнечные» (автор Марина Аксёнова). Мастер-класс по вафельным цветам для начинающих.

РЕЦЕПТЫ

Кекс «Кристалл» (автор Юлия Малиновская)

Торт «Малина-Смородина» (автор Ната Бучинская)

Эклер «Мохито» (автор Ната Бучинская)

СОВЕТЫ

«Идеально ровный торт» (автор Татьяна Мягкая)

 

 

 

Дорогие наши читатели и читательницы!Поздравляем вас с Новым 2017 годом! Пусть в каждый дом он принесёт благополучие и счастье, а в каждую творческую мастерскую – хорошее, рабочее настроение, массу идей и неукротимое желание воплощать их в жизнь! За окошком холода, серое, хмурое небо, солнышко выглядывает очень редко, а на наших страницах уже расцвели всеми красками яркие весенние цветы. Наши авторы, мастера сахарной флористики, Ольга Зимогляд и Татьяна Аксёнова подготовили новые мастер-классы по нарциссам, альстромерии и нигелле, а Надежда Карманцева покажет, как легко и оригинально можно украсить торт кремовыми цветами калины „бульденеж“. Мастер-класс по весёлой и красочной масленичной карусели с пряничными лошадками от Ольги Ржеутской поможет вам приготовить запоминающийся торт на детский праздник. Любители лепки совершат путешествие в сказку, где вместе с Юлией Чернаковой освоят лепку гнома-леприкона, который только на первый взгляд кажется сердитым и неприветливым, или слепят дракона и знаменитый трон из многим полюбившегося сериала. Вместе с Еленой Херберт вы побываете на известной выставке тортов в Бирмингеме. Хочется отметить, что уровень работ последней выставки очень высок, и мы от всей души поздравляем с золотыми наградами наших соотечественниц Жанну Рябкову и Юлию Терешину. Любителей выпечки ждёт статья по работе со слоёным тестом, а также рецепты круассанов и круффинов от Оксаны Андерсен. Алла Карбивничая подготовила два вкуснейших десерта для любителей сладкого. Творите и готовьте вместе с нами!

Содержание

МАСТЕР-КЛАСС

Торт «Масленичная карусель» Ольга Ржеутская. Изготовление оригинальной подставки под торт. Роспись пряников.

Торт «Весна на даче» Ольга Зимогляд. Сахарная флористика. Создание альстромерии, махрового нарцисса и фантазийных листиков, а также фрезии из мастики.

Торт «Пасхальный венок» Анастасия Калязина. Мастер-класс по созданию пасхальной композиции с применением очень интересных техник.

Торт «Небесная лазурь» Татьяна Аксёнова. Реалистичная лепка ветки сосны, твидии, нигеллы из мастики.

Торт «Трон короля» Юлия Чернакова. Торт по мотивам сераила "Игра Престолов". Мастер-класс по созданию трона и дракона.

Торт «Сказка странствий» Юлия Чернакова. Скульптурный торт в виде енота и маленького лепрекона-наездника.

СО ВСЕГО СВЕТА

Международная выставка тортов. Елена Херберт

ИСТОРИЯ ОТ МАЭСТРО

История одного вдохновения.Надежда Карманцева

КРЕМОВЫЙ МИР

Торт «По мотивам вазы "Бульдонеж"» Надежда Карманцева. Мастер-класс по украшению торта кремовыми цветами калины „бульденеж“

МЕЛКАЯ ШТУЧКА

Кексы «Чаепитие с секретом» Ольга Ржеутская. Мастер-класс по лепке чашечек и блюдец из мастики и их роспись.

ТЕХНОЛОГИЯ

Круффины = круассаны + маффины. Оксана Андерсен

РЕЦЕПТЫ

Бисквит молекулярный («мох») Анастасия Калязина.

Технология создания сладкого мха Десерт «Медовый месяц»Алла Карбивничая

Тирамису "Клубничные облака" Алла Карбивничая

Три новогодних номера в комплекте (13,18 и 22)

Новый год уже совсем скоро! И самое время творить чудесные новогодние угощения!

В каждом номере журнала вы найдете более 5 мастер классов по украшению тортов, новогодние и рождественские рецепты, уроки по украшению и созданию пряников и многое другое!

В новом номере журнала «ТортДеко» мы с нашими авторами прониклись духом предстоящих праздников задолго до их приближения. Готовили и украшали для вас зимние торты, пряники и десерты.

Вас удивят красивые часы, из такого «настоящего камня», очаровательная Снегурочка, трогательный зимний букет на белоснежном торте, витиеватый декор из королевской глазури, скульптурный торт, элегантный свадебный торт, пряничные ёлочные игрушки и последний всплеск ярких осенних красок кремового торта в малазийском стиле.

Творите и готовьте вместе с нами!

 

МАСТЕР-КЛАСС

Торт «Зимние розы» Очень нежный торт, украшенный цветами морозника, анемона, английской розой, а также ягодами падубы и скимии.“ 
Олеся Голумбевская.

Торт «Разноцветье самоцветов» Анастасия Калязина. Торт в виде часов. Техника создания горного минерала из мастики, изомальта и шоколада.

Торт «Снегурочка» Даяна Лус. Реалистичная лепка девушки в зимнем наряде, а также лепка оленя и деревьев.

Торт «Цветок на снегу» Анастасия Ситдикова. Декорирование торта королевской глазурью и создание фантазийного цветка.

Торт «Снежный вальс» Жанна Рябкова. Свадебный торт, украшенный рождественской розой и нектарником.

Торт «Сказка странствий» Юлия Чернакова. Скульптурный торт в виде енота и маленького лепрекона-наездника.

«Посмотри в глаза» Юлия Чернакова. Создание реалистичный глаз из изомальта. Роспись глаз разных видов животных.

Пряничный домик «Сказочный теремок» Ольга Зимогляд. Подробный мастер-класс по созданию пряничного домика и его украшению.

Кекс «Брусничная поляна» Жанна Рябкова. Создание ягод и листьев брусники.

КРЕМОВЫЙ МИР

Торт «Осенний поцелуй» Валерия Можаева. Кремовый торт в малазийском стиле.

МЕЛКАЯ ШТУЧКА

Пряники «Шишка с сюрпризом» Ольга Ржеутская. Объемные пряники в виде новогодних игрушек.

РЕЦЕПТЫ

Кекс «Чайный» Жанна Рябкова

Муссовый торт  Десерт «Ягодный каприз» Алла Карбивничая

Тесто для пряников Ольга Ржеутская

 

Перейти в онлайн-магазин

Видео инструкция по оформлению заказа.

Войдите в свой аккаунт